Somon la cuptor cu legume și semințe de in – pentru inimă și colesterol

 

Somon la cuptor cu legume și semințe de in – pentru inimă și colesterol

Această rețetă combină grăsimile bune din somon cu antioxidanții din legume și fibrele din semințele de in.
Rezultatul este o masă ușoară, hrănitoare și extrem de benefică pentru inimă și sistemul circulator.
Ideală pentru prânz sau cină, fără prăjeli și fără ingrediente procesate.

🧺 Ingrediente (2 porții):

  • 2 bucăți file de somon (aprox. 150 g fiecare)

  • 1 dovlecel mic

  • 1 ardei roșu

  • 1 morcov mic

  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin

  • 1 linguriță semințe de in măcinate

  • zeama de la 1/2 lămâie

  • 1 cățel de usturoi pisat

  • un praf de sare de mare

  • piper negru proaspăt măcinat

  • 1 fir de mărar sau pătrunjel verde

👩‍🍳 Mod de preparare:

  1. Spală legumele și taie-le bastonașe subțiri.

  2. Într-un bol, amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie, usturoiul și semințele de in.

  3. Așază somonul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

  4. Toarnă deasupra amestecul de marinadă și adaugă legumele în jurul peștelui.

  5. Coace la 180 °C timp de 20–25 minute, până când somonul este fraged și legumele ușor rumenite.

  6. Servește cald, cu verdeață proaspătă deasupra. 🌿

❤️ Beneficii:

  • Somonul este bogat în acizi grași omega-3, care reduc colesterolul „rău” (LDL) și protejează inima.

  • Semințele de in susțin curățarea vaselor de sânge și reduc inflamațiile.

  • Legumele oferă fibre, vitamine și antioxidanți esențiali pentru sănătatea cardiovasculară.

  • Fără prăjeli, fără grăsimi animale sau ingrediente procesate.

💚 Dacă ți-a plăcut rețeta, abonează-te la blogul nostru 👉 retetesanatoase.md și distribuie rețeta prietenilor tăi! 💌 Recomandările tale ne ajută să creștem și să te bucurăm cu idei noi, gustoase și sănătoase în fiecare zi. 🌱🍴
📲 Distribuie rețeta:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Cele mai populare recete

Biscuiți sănătoși cu banană și făină integrală – fără zahăr, fără unt

Imagine
  Acești biscuiți sunt perfecți pentru momentele în care vrei o gustare dulce, dar sănătoasă. Se prepară rapid, au o textură moale în interior și ușor crocantă la exterior. Bananele oferă dulceața naturală, iar făina integrală aduce fibre și sațietate. Potriviți pentru micul dejun, gustarea de la serviciu sau chiar pentru copii. 🍪🌿 🧺 Ingrediente: 2 banane bine coapte 1 ou 150 g făină integrală 1 lingură ulei de cocos (sau de măsline) 1/2 linguriță scorțișoară 1 linguriță praf de copt un praf de sare opțional: 1-2 linguri fulgi de ciocolată neagră sau stafide 👩‍🍳 Mod de preparare: Pasează bananele cu furculița până devin piure. Adaugă oul și amestecă bine. Pune uleiul de cocos și scorțișoara. Adaugă făina integrală, praful de copt și sarea. Amestecă până obții un aluat moale, dar care nu se lipește. Formează biscuiți mici și pune-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace la 180°C timp de 15–20 de minute, până devin aurii. ...
Citiți mai multe

Prăjitură sănătoasă cu mere și ovăz – desert ușor fără zahăr

Imagine
  Dacă îți dorești un desert care să fie și gustos, și sănătos, această prăjitură cu mere, ovăz și scorțișoară este alegerea perfectă. Nu conține zahăr rafinat, făină albă sau grăsimi nesănătoase, dar are o aromă minunată și o textură moale, care se topește în gură. Este ideală pentru un mic dejun dulce, o gustare între mese sau chiar pentru pachetul de la serviciu. 🍏✨ 🧺 Ingrediente: 2 mere mari (răzuite) 2 ouă 150 g fulgi de ovăz 2 linguri miere naturală sau sirop de arțar 1 linguriță scorțișoară măcinată 1 linguriță praf de copt fără aluminiu 2 linguri ulei de cocos topit 1 linguriță extract de vanilie (opțional) un praf de sare câteva nuci sau migdale tocate (opțional) 🍯 Mod de preparare: Într-un bol, bate ouăle împreună cu mierea și vanilia până devin o compoziție spumoasă. Adaugă uleiul de cocos topit și amestecă bine. Încorporează merele răzuite. Adaugă fulgii de ovăz, praful de copt, scorțișoara și sarea. Amestecă până obț...
Citiți mai multe

Salată de quinoa cu legume și dressing de lămâie – rețetă ușoară pentru slăbit sănătos

Imagine
  Această salată de quinoa este ideală pentru o dietă echilibrată și eficientă în procesul de slăbire. Este bogată în proteine vegetale, fibre și antioxidanți, oferind senzația de sațietate fără să încarce organismul cu calorii. Perfectă pentru prânz sau cină ușoară! 🥒 Ingrediente (2 porții): Quinoa – 100 g Castravete – 1 bucată Roșii cherry – 6–8 bucăți Ardei roșu – ½ bucată Ceapă roșie – ½ mică Frunze de pătrunjel – 2 linguri Ulei de măsline – 1 lingură Zeamă de lămâie – 2 linguri Sare și piper – după gust 👩‍🍳 Mod de preparare: Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 15 minute), apoi las-o să se răcească. Taie legumele cubulețe mici. Amestecă quinoa cu legumele într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea și piperul. Presară pătrunjelul tocat și amestecă ușor. Servește salata rece, ca fel principal sau garnitură sănătoasă. 🌿 Beneficii: Quinoa oferă proteine complete și ajută la ...
Citiți mai multe

Salată echilibrată pentru dietă – bogată în proteine și fibre

Imagine
  Această salată este ideală pentru cei care țin dietă sau vor o masă ușoară, dar hrănitoare. Conține proteine de calitate, grăsimi sănătoase și fibre care oferă sațietate și energie pe tot parcursul zilei. Perfectă pentru prânz sau cină ușoară — gata în mai puțin de 15 minute! 🧺 Ingrediente (1 porție): 100 g piept de pui fiert sau la grătar (poți folosi și ton în apă) 50 g quinoa fiartă sau orez brun 1 roșie medie 1/2 castravete 1/2 avocado frunze de salată verde (rucola, spanac baby, salată iceberg) 1 lingură ulei de măsline extravirgin zeamă de 1/2 lămâie sare și piper după gust opțional: semințe de in sau susan (pentru extra fibre) 👩‍🍳 Mod de preparare: Fierbe quinoa (sau orezul brun) conform instrucțiunilor. Taie pieptul de pui fiert sau fript în cubulețe mici. Spală și taie legumele în bucăți potrivite. Amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea și piperul. Presară ...
Citiți mai multe

Brownie sănătos cu cacao, ovăz și banană – fără zahăr, fără făină!

Imagine
Dacă îți place ciocolata, dar vrei ceva sănătos și ușor de făcut, acest brownie este soluția perfectă! Se prepară rapid, doar din ingrediente naturale: banane dulci, cacao pură și fulgi de ovăz. Fără făină albă, fără zahăr rafinat, fără unt – doar gust intens de ciocolată și o textură moale și pufoasă. 💚 🧺 Ingrediente (pentru o tavă mică): 2 banane bine coapte 🍌 2 ouă 3 linguri cacao neîndulcită 4 linguri fulgi de ovăz (măcinați fin, ca o făină) 1 lingură miere sau sirop de arțar (opțional) 1 linguriță praf de copt 1 linguriță esență de vanilie Un praf de sare (Poți adăuga opțional: nuci, migdale, chipsuri de ciocolată neagră, stafide) 👩‍🍳 Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pasează bananele cu o furculiță până devin o pastă fină. Adaugă ouăle, vanilia și amestecă bine. Încorporează cacao, ovăzul măcinat, sarea și praful de copt. Amestecă până obții o compoziție cremoasă. Toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt. ...
Citiți mai multe