Supă cremă de dovleac cu ghimbir – rețetă sănătoasă și aromată

 

Supă cremă de dovleac cu ghimbir – rețetă sănătoasă și aromată


Supă cremă de dovleac cu ghimbir – rețetă sănătoasă și plină de arome

Ingrediente (4 porții)

  • 800 g dovleac curățat și tăiat cuburi

  • 1 morcov mediu

  • 1 ceapă mare

  • 2 căței de usturoi

  • 1 bucată ghimbir proaspăt (2–3 cm), ras

  • 700 ml supă de legume (sau apă)

  • 2 linguri ulei de măsline

  • sare și piper după gust

  • semințe de dovleac și pătrunjel verde pentru decor

  • opțional: 2 linguri smântână sau lapte de cocos pentru un gust mai cremos

Mod de preparare

  1. Într-o cratiță mare, călește ceapa și usturoiul tocate în ulei de măsline, 2–3 minute.

  2. Adaugă morcovul și dovleacul tăiat cuburi, amestecă bine.

  3. Toarnă supa de legume și lasă să fiarbă 20 de minute, până când dovleacul devine moale.

  4. Adaugă ghimbirul ras și mai fierbe 2 minute.

  5. Pasează totul cu blenderul vertical până obții o cremă fină.

  6. Potrivește de sare și piper. Dacă dorești, adaugă smântână sau lapte de cocos pentru extra cremozitate.

  7. Servește cald, decorat cu semințe de dovleac prăjite și pătrunjel verde.

Beneficii pentru sănătate

  • Dovleacul: bogat în beta-caroten și vitamina A → protejează vederea și imunitatea.

  • Ghimbirul: antiinflamator natural → ajută digestia și încălzește organismul.

  • Morcovul: sursă de fibre și antioxidanți.

📌 Supa cremă de dovleac cu ghimbir este o rețetă simplă și rapidă, care aduce căldură și sănătate în farfurie.

Vezi și alte rețete sănătoase:

💚 Dacă ți-a plăcut rețeta, abonează-te la blogul nostru 👉 retetesanatoase.md și distribuie rețeta prietenilor tăi! 💌 Recomandările tale ne ajută să creștem și să te bucurăm cu idei noi, gustoase și sănătoase în fiecare zi. 🌱🍴
📲 Distribuie rețeta:

Comentarii

Trimiteți un comentariu

Cele mai populare recete

Biscuiți sănătoși cu banană și făină integrală – fără zahăr, fără unt

Imagine
  Acești biscuiți sunt perfecți pentru momentele în care vrei o gustare dulce, dar sănătoasă. Se prepară rapid, au o textură moale în interior și ușor crocantă la exterior. Bananele oferă dulceața naturală, iar făina integrală aduce fibre și sațietate. Potriviți pentru micul dejun, gustarea de la serviciu sau chiar pentru copii. 🍪🌿 🧺 Ingrediente: 2 banane bine coapte 1 ou 150 g făină integrală 1 lingură ulei de cocos (sau de măsline) 1/2 linguriță scorțișoară 1 linguriță praf de copt un praf de sare opțional: 1-2 linguri fulgi de ciocolată neagră sau stafide 👩‍🍳 Mod de preparare: Pasează bananele cu furculița până devin piure. Adaugă oul și amestecă bine. Pune uleiul de cocos și scorțișoara. Adaugă făina integrală, praful de copt și sarea. Amestecă până obții un aluat moale, dar care nu se lipește. Formează biscuiți mici și pune-i pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coace la 180°C timp de 15–20 de minute, până devin aurii. ...
Citiți mai multe

Salată de quinoa cu legume și dressing de lămâie – rețetă ușoară pentru slăbit sănătos

Imagine
  Această salată de quinoa este ideală pentru o dietă echilibrată și eficientă în procesul de slăbire. Este bogată în proteine vegetale, fibre și antioxidanți, oferind senzația de sațietate fără să încarce organismul cu calorii. Perfectă pentru prânz sau cină ușoară! 🥒 Ingrediente (2 porții): Quinoa – 100 g Castravete – 1 bucată Roșii cherry – 6–8 bucăți Ardei roșu – ½ bucată Ceapă roșie – ½ mică Frunze de pătrunjel – 2 linguri Ulei de măsline – 1 lingură Zeamă de lămâie – 2 linguri Sare și piper – după gust 👩‍🍳 Mod de preparare: Fierbe quinoa conform instrucțiunilor de pe ambalaj (aprox. 15 minute), apoi las-o să se răcească. Taie legumele cubulețe mici. Amestecă quinoa cu legumele într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea și piperul. Presară pătrunjelul tocat și amestecă ușor. Servește salata rece, ca fel principal sau garnitură sănătoasă. 🌿 Beneficii: Quinoa oferă proteine complete și ajută la ...
Citiți mai multe

Salată echilibrată pentru dietă – bogată în proteine și fibre

Imagine
  Această salată este ideală pentru cei care țin dietă sau vor o masă ușoară, dar hrănitoare. Conține proteine de calitate, grăsimi sănătoase și fibre care oferă sațietate și energie pe tot parcursul zilei. Perfectă pentru prânz sau cină ușoară — gata în mai puțin de 15 minute! 🧺 Ingrediente (1 porție): 100 g piept de pui fiert sau la grătar (poți folosi și ton în apă) 50 g quinoa fiartă sau orez brun 1 roșie medie 1/2 castravete 1/2 avocado frunze de salată verde (rucola, spanac baby, salată iceberg) 1 lingură ulei de măsline extravirgin zeamă de 1/2 lămâie sare și piper după gust opțional: semințe de in sau susan (pentru extra fibre) 👩‍🍳 Mod de preparare: Fierbe quinoa (sau orezul brun) conform instrucțiunilor. Taie pieptul de pui fiert sau fript în cubulețe mici. Spală și taie legumele în bucăți potrivite. Amestecă toate ingredientele într-un bol mare. Adaugă uleiul de măsline, zeama de lămâie, sarea și piperul. Presară ...
Citiți mai multe

Budincă de ovăz cu mere și scorțișoară – desert sănătos fără zahăr

Imagine
  Budinca de ovăz cu mere și scorțișoară este o rețetă simplă, hrănitoare și extrem de gustoasă. Poate fi savurată la micul dejun sau ca desert sănătos după masă. Nu conține zahăr rafinat, iar aroma de mere coapte și scorțișoară creează o combinație de neuitat. 🍏 🧺 Ingrediente: 2 mere mari (răzuite) 150 g fulgi de ovăz 250 ml lapte vegetal (migdale, ovăz sau cocos) 1 ou 1 lingură miere naturală (opțional) 1 linguriță scorțișoară 1 linguriță praf de copt 1 lingură ulei de cocos un praf de sare câteva stafide sau nuci tocate (opțional) 👩‍🍳 Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Într-un bol, amestecă oul cu laptele vegetal, mierea și uleiul de cocos topit. Adaugă merele răzuite și scorțișoara. Încorporează fulgii de ovăz, praful de copt și sarea. Amestecă totul bine, apoi toarnă compoziția într-o formă mică tapetată cu hârtie de copt. Coace 25–30 de minute, până devine aurie și se formează o crustă fină. 🌿 Ben...
Citiți mai multe

Brownie sănătos cu cacao, ovăz și banană – fără zahăr, fără făină!

Imagine
Dacă îți place ciocolata, dar vrei ceva sănătos și ușor de făcut, acest brownie este soluția perfectă! Se prepară rapid, doar din ingrediente naturale: banane dulci, cacao pură și fulgi de ovăz. Fără făină albă, fără zahăr rafinat, fără unt – doar gust intens de ciocolată și o textură moale și pufoasă. 💚 🧺 Ingrediente (pentru o tavă mică): 2 banane bine coapte 🍌 2 ouă 3 linguri cacao neîndulcită 4 linguri fulgi de ovăz (măcinați fin, ca o făină) 1 lingură miere sau sirop de arțar (opțional) 1 linguriță praf de copt 1 linguriță esență de vanilie Un praf de sare (Poți adăuga opțional: nuci, migdale, chipsuri de ciocolată neagră, stafide) 👩‍🍳 Mod de preparare: Preîncălzește cuptorul la 180°C. Pasează bananele cu o furculiță până devin o pastă fină. Adaugă ouăle, vanilia și amestecă bine. Încorporează cacao, ovăzul măcinat, sarea și praful de copt. Amestecă până obții o compoziție cremoasă. Toarnă în tava tapetată cu hârtie de copt. ...
Citiți mai multe