Somon la cuptor cu legume – rețetă sănătoasă, ușoară și plină de gust

 

O rețetă simplă, delicioasă și echilibrată, perfectă pentru o cină sănătoasă! Somonul este bogat în acizi grași Omega-3, iar legumele coapte îi completează gustul cu fibre, vitamine și culoare. Ideal pentru cei care vor să mănânce gustos fără a renunța la sănătate.

---

🥕 Ingrediente (2 porții):

• File de somon – 2 bucăți (aprox. 300 g)

• Broccoli – 150 g

• Dovlecel – 1 bucată

• Morcov – 1 bucată

• Ardei roșu – 1 bucată

• Ulei de măsline – 1 lingură

• Zeamă de lămâie – 1 lingură

• Sare de mare și piper – după gust

• Ierburi aromatice (busuioc, oregano sau rozmarin) – opțional

---

👩‍🍳 Mod de preparare:

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2. Taie legumele în bucăți potrivite și așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.

3. Adaugă fileurile de somon deasupra legumelor.

4. Stropește cu ulei de măsline și zeamă de lămâie, presară sare, piper și ierburi aromatice.

5. Coace timp de 20–25 de minute, până somonul devine fraged, iar legumele ușor rumenite.

---

💚 Beneficii:

• Somonul este o sursă excelentă de Omega-3, care susține sănătatea inimii.

• Legumele coapte aduc fibre și vitamine esențiale.

• Fără prăjeli, fără sosuri grele — doar gust natural și echilibru.

🍴 Încearcă și aceste rețete:
🥗 Budincă de ovăz cu mere și scorțișoară – desert sănătos fără zahăr 🍓 Salată echilibrată pentru dietă – bogată în proteine și fibre 🍋 Biscuiți crocanți cu migdale și miere – fără făină albă și fără zahăr