Pagini

Cititori fideli

18/12/25

Prăjitură sănătoasă de Anul Nou 2026 – fără zahăr, cu iaurt și miere

 

Prăjitură sănătoasă de Anul Nou 2026 – fără zahăr, cu iaurt și miere


Această prăjitură sănătoasă de Anul Nou 2026 este pufoasă, aromată și ușor digerabilă. Fără zahăr rafinat, cu iaurt natural și fructe de pădure, este ideală pentru masa festivă fără excese.

 Ingrediente

Pentru blat:

  • 3 ouă

  • 120 g miere naturală

  • 200 g iaurt grecesc

  • 80 ml ulei de cocos (sau ulei de floarea-soarelui presat la rece)

  • 250 g făină integrală (sau făină de ovăz)

  • 1 linguriță praf de copt

  • 1 linguriță scorțișoară

  • 1 plic zahăr vanilat natural

Pentru cremă:

  • 300 g iaurt grecesc bine scurs

  • 150 g mascarpone light sau cremă de brânză

  • 2–3 linguri miere

  • Vanilie naturală

Pentru decor:

  • Fructe de pădure (zmeură, afine, coacăze)

  • Nuci sau migdale tocate

  • Pudră de cocos (opțional)

👩‍🍳 Mod de preparare

  1. Blatul:
    Bate ouăle cu mierea până devin spumoase. Adaugă iaurtul și uleiul, apoi încorporează făina amestecată cu praful de copt și condimentele.
    Toarnă compoziția într-o tavă tapetată și coace la 170°C timp de 35–40 minute. Lasă la răcit.

  2. Crema:
    Amestecă iaurtul grecesc cu mascarpone, mierea și vanilia până obții o cremă fină.

  3. Asamblare:
    Taie blatul în două, umple cu cremă, apoi unge prăjitura și deasupra.

  4. Decor:
    Decorează cu fructe de pădure, nuci și fulgi de cocos. Las-o la frigider minimum 2 ore înainte de servire.

16/11/25

Plăcintă Pufoasă cu Mere și Scorțișoară

Plăcintă Pufoasă cu Mere și Scorțișoară


O plăcintă clasică, incredibil de gustoasă, aromată și ușor de preparat. Perfectă pentru mic dejun, gustare sau desert lângă o cafea — este genul de rețetă pe care toată familia o iubește!

⭐ Ingrediente (tavă 24–26 cm)

  • 3 mere mari

  • 3 ouă

  • 150 g zahăr

  • 150 g făină

  • 1 linguriță praf de copt

  • 1 linguriță scorțișoară

  • 1 plic zahăr vanilat

  • 1 praf de sare

  • 30 g unt pentru tavă

⭐ Mod de preparare

1. Pregătește merele

  • Curăță merele și taie-le felii subțiri.

  • Presară deasupra scorțișoara și amestecă ușor.

2. Bate ouăle

  • Într-un bol mare, bate ouăle cu zahărul și zahărul vanilat 4–5 minute, până devin spumoase și deschise la culoare.

3. Adaugă ingredientele uscate

  • Cerne făina împreună cu praful de copt și un praf de sare.

  • Încorporează treptat în compoziția de ouă, amestecând ușor de jos în sus.

4. Asamblează plăcinta

  • Unge tava cu unt.

  • Toarnă un strat subțire de aluat, așază merele, apoi restul de aluat.

5. Coacere

  • Coace la 180°C timp de 35–40 minute, până devine aurie și trece testul scobitorii.

  • Las-o să se răcească ușor, apoi presară zahăr pudră.

⭐ Sfaturi utile

  • Poți adăuga și nuci mărunțite.

  • Dacă vrei desert mai dietetic — folosește 70 g zahăr și 2 linguri miere.

  • Merge perfect cu iaurt sau înghețată!

15/11/25

Pulpe de pui la cuptor în sos de usturoi, miere și muștar

 

Pulpe de pui la cuptor în sos de usturoi, miere și muștar

Ingrediente (4 porții)

Pentru pulpe:

  • 6–8 pulpe inferioare sau superioare de pui

  • 1 lingură ulei de măsline

  • Sare și piper după gust

  • 1 linguriță boia dulce

  • ½ linguriță cimbru sau oregano

Pentru sos:

  • 3 linguri miere

  • 2 linguri muștar clasic

  • 1 lingură muștar Dijon (opțional, dar foarte recomandat)

  • 4–5 căței de usturoi zdrobiți

  • 2 linguri sos de soia

  • 2 linguri zeamă de lămâie

  • 1 linguriță paprika afumată (opțional)

  • 1 linguriță sos Worcestershire (opțional)

🔥 Mod de preparare

1. Pregătește pulpele

  1. Spală și usucă pulpele cu șervețele.

  2. Unge-le cu ulei, sare, piper, boia și cimbru.

  3. Pune-le într-o tavă încăpătoare.

2. Prepară sosul delicios

Într-un bol amestecă:
✔ mierea
✔ muștarul (clasic + Dijon)
✔ usturoiul zdrobit
✔ sosul de soia
✔ zeama de lămâie
✔ paprika afumată
✔ Worcestershire

Amestecă bine până devine un sos lucios și aromat.

3. Unge pulpele

Toarnă sosul peste carne și masează bine.
Acoperă tava și lasă la frigider 30–60 minute (dacă ai timp).

4. Coacere

  1. Preîncălzește cuptorul la 190°C.

  2. Coace pulpele 35 de minute, apoi întoarce-le.

  3. Mai coace 20–25 de minute, până devin rumene și lipicioase.

  4. Spre final, unge-le cu sos din tavă pentru luciu.

5. Servește

Perfecte cu:
✔ cartofi copți
✔ orez simplu
✔ salată proaspătă
✔ legume la abur

📌 Beneficii

  • O rețetă super gustoasă

  • Pulpele rămân fragede

  • Sosul de miere + muștar este apreciat de toți

  • Se face ușor și arată minunat în poze

13/11/25

Pulpe de pui la cuptor cu rozmarin și cartofi dulci – felul II sănătos și aromat

 
Pulpe de pui la cuptor cu rozmarin și cartofi dulci – felul II sănătos și aromat
O rețetă echilibrată și gustoasă: pulpe de pui fragede cu cartofi dulci și rozmarin, coapte la cuptor fără prăjeli.
Perfectă pentru un felul II sănătos.
🔹 Ingrediente (3–4 porții):

  • 6 pulpe inferioare de pui (sau 3 pulpe întregi)

  • 2 cartofi dulci mari

  • 1 ceapă roșie

  • 3 căței de usturoi

  • 2 linguri ulei de măsline

  • 1 linguriță rozmarin uscat sau proaspăt

  • 1 linguriță boia dulce

  • Sare și piper după gust

  • Opțional: câteva picături de lămâie pentru servire

🔹 Mod de preparare:

  1. Cartofii dulci se curăță și se taie în cuburi mari.

  2. Ceapa se taie felii, usturoiul se zdrobește ușor.

  3. Într-un bol, amestecă pulpele de pui cu uleiul de măsline, rozmarinul, boiaua, sarea și piperul.

  4. Așază pulpele într-o tavă împreună cu cartofii dulci, ceapa și usturoiul.

  5. Coace totul la 200°C timp de 40–45 de minute, până se rumenește frumos.

  6. Servește cu salată verde sau murături naturale.

🔹 Beneficii:

✅ Rețetă naturală, fără prăjeli
✅ Cartoful dulce are indice glicemic mai mic decât cartoful obișnuit
✅ Proteine + fibre → perfect pentru o cină sănătoasă
✅ Rozmarinul ajută digestia și reduce inflamația


© Retetesanatoase 2025
Rețete Sănătoase. Designed by Bloggertheme9|Distributed By Blogger Templates20. Powered by Blogger.